|
|
Lasagne Al Tonno
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
9-12 plakken lasagne
1-2 eetlepels olijfolie
1 ui
1 teentje knoflook
250 gram champignons
125 gram spekreepjes
1 eetl. gedroogde peterselie
1 blik gepelde tomaten
1 blikje tomatenpuree
2 blikjes tonijn op olie basis
peper
zout
0.5 eetl. Italiaanse keukenkruiden
50 gr. boter
50 gr. bloem
7 dl. melk
100 gram geraspte kaas
Voorbereiding:
Oven op 200 graden voorverwarmen
Bereidingswijze:
Snipper de ui en doe de olie in een koekepan, en fruit de uien samen met de uitgeperste knoflook. Na een minuut de gesneden champignons en de spekreepjes toevoegen. Na een minuut of drie het vuur laag zetten en gepelse tomaten, Italiaanse keukenkruiden, tomatenpuree en peterselie toevoegen. Goed doorroeren en een minuut of vijf laten pruttelen. Neem de pan van het vuur en voeg de uitgelekte tonijn toe en roer het geheel goed door. Smelt in een andere pan de boter, voeg de bloem toe, laat dit even kleuren en schenk dan al roerende de melk beetje bij beetje er bij. Laat de saus even doorkoken. Op smaak brengen met peper en zout. Ovenschaal met olie invetten. Schep in een oven schaal de helft van het tonijn mengsel, bedek dit met lasagne, de helft van de Bechamelsaus, lasagne, tonijn mengsel, lasagne, Bechamelsaus en tot slot de geraspte kaas. In de oven ongeveer 45 min. bakken.
|
|
|